Il Gusto della Spesa è un evento/intervento sul territorio cittadino che ha lo scopo di ricostruire la relazione tra bottegaio e cliente. “Bottegaio” perchè vogliamo mettere al centro della relazione la persona che gestisce la bottega, “Cliente” perchè l'abusata parola “consumatore” non chiarisce bene il ruolo del cliente. I due “attori” di questa relazione dovranno assumersi la responsabilità dei rispettivi ruoli: il bottegaio...
Prosciutto toscano DOC delle colline fiorentine
Zuppa toscana (pisana)
Assortimento di paté di caccia
Porchetta toscana cotta a legna
Testaroli della Lunigiana e pesto genovese
Fagioli di Sorana (Presidio Slow Food)
Specialità della casa
le nostre botteghe
La Carta Gialla, via Fucini 46
Il re del Bleu della Parrina, Rosa di Maremma e dalla Garfagnana formaggio stagionato in grotta con paglia e fieno
La salumeria, via d'Azeglio 5
Alimentari Matteoni, piazza delle Vettovaglie
La Bottega da'r Gallo, via Lucchese 21/A
Formaggio caprino affinato con molti profumi, mieli e fiori, Salumi della macelleria Falaschi di San Miniato

Presidi Slow Food:
Tarese del Valdarno, Fagiolo di Sorana, Biroldo della Garfagnana, Bottarga di Orbetello, Fico secco di Carmignano, Mallegato di San Miniato, Marocca di Casola, Prosciutto Bazzone, Sfratto dei Goym
tel. 0503191790
tel. 050540710
tel. 05023454
tel. 050575154
Il Gusto della Spesa è un progetto di Slow Food - Confesercenti - Coldiretti - Camera di Commercio.
Per informazioni:
per Slow Food Pisa: Giuliano Meini 3396410863 g.meini@slowfoodpisa.it
per Confesercenti: Alberta Carmone tel. 3311916382 catpisa3@confesercenti.pisa.it
per Coldiretti: Marco Del Pecchia tel. 050526019 m.delpecchia@coldiretti.it
buona pulita e giusta
 
Alimentari e Gastronomia di Roberto, via Roma 7
tel. 05029364
continua